Pálava 2018

Vedení vinohradu: střední vedení s jedním tažněm
Hustota vinohradu: 6 500 hlav/ha
Stáří vinohradu: 6 let
Datum sklizně: 18. 9. 2018
Cukernatost moštu (°ČNM): 24,4 °
Obsah zbytkového cukru (g/l): 18
Obsah kyselin (g/l): 6,8
Obsah alkoholu: 13,5 % obj.
Obsah bezcukerného extraktu (g/l): 28,5
Velikost partie (lahví): 4 500
Datum plnění: červenec 2019

Půdní podmínky

Teplé badenské moře zanechalo na jižní Moravě mocné sedimenty vápnitých štěrků, písků a jílů, které tvoří nejvýznamnější horizont v novosedelských viničních tratích. Srovnatelné geologické podloží vinic je charakteristické i pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře jako sedimenty v oblasti Novosedel.