Chardonnay VOC Mikulovsko 2022

Vedení vinohradu: střední vedení s jedním tažněm
Hustota vinohradu: 4 500 hlav/ha
Stáří vinohradu: 17 let
Datum sklizně: 29. 9. 2022
Cukernatost moštu (°ČNM): 24°
Obsah zbytkového cukru (g/l): 1,6
Obsah kyselin (g/l): 6,5
Obsah alkoholu: 14 % obj.
Obsah bezcukerného extraktu (g/l): 26,5
Velikost partie (lahví): 2 600
Datum plnění: květen 2023
Číslo šarže: CHADA22
Obsahuje oxid siřičitý

Chardonnay z rodinného bio vinařství Víno Marcinčák se vyznačuje zlatou barvou a intenzivní vůni banánu, ovoce – limetky, melounu, jablka. 

V chuti je svěží, elegantní s příjemnou kyselinkou a dochutí lískového oříšku. Je vhodné k rybím pokrmům, mořským plodům či telecímu masu.

Půdní podmínky

Teplé badenské moře zanechalo na jižní Moravě mocné sedimenty vápnitých štěrků, písků a jílů, které tvoří nejvýznamnější horizont zdejších viničních tratí. Srovnatelné geologické podloží vinic je charakteristické i pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře jako sedimenty v oblasti Dobrého Pole.