Sauvignon Blanc 2022

Vedení vinohradu: střední vedení s jedním tažněm
Hustota vinohradu: 4 200 hlav/ha
Stáří vinohradu: 17 let
Datum sklizně: 23. 9. 2022
Cukernatost moštu (°ČNM): 21,4°
Obsah zbytkového cukru (g/l): 1,9
Obsah kyselin (g/l): 6,8
Obsah alkoholu: 13 % obj.
Obsah bezcukerného extraktu (g/l): 22,1
Velikost partie (lahví): 2 600
Datum plnění: květen 2023
Obsahuje oxid siřičitý

Zajímavost: Vína z této viniční tratě jsou mimo jiné držitelem ocenění nejlepší biovíno v soutěži NEJLEPŠÍ BIOPOTRAVINA ROKU

Sauvignon z rodinného bio vinařství Víno Marcinčák se vyznačuje světle žlutou barvou se zelenkavým nádechem a intenzivní vůní černého bezu, černého rybízu a broskví. V chuti je svěží, elegantní s pikantní kyselinkou a příjemnou kořenitou dochutí. Je vhodný k rybím pokrmům, mořským plodům či telecímu masu.

Půdní podmínky

Teplé badenské moře zanechalo na jižní Moravě mocné sedimenty vápnitých štěrků, písků a jílů, které tvoří nejvýznamnější horizont v dobropolských viničních tratích. Srovnatelné geologické podloží vinic je charakteristické i pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře jako sedimenty v oblasti Dobrého Pole.