Ryzlink vlašský výběr z cibéb 2024 - RVVZC24

Výběr z cibéb z biovinařství Víno Marcinčák vyniká vůní květů, medu a kandovaného ovoce (jablka, hrušky, meruňky, ananasu). Chuť je plná, sametová a elegantní – s dokonalou rovnováhou sladkosti a svěžesti.

Víno vzniká unikátní technologií z hroznů napadených ušlechtilou plísní Botrytis cinerea. Ta hrozny přirozeně vysušuje a koncentruje v nich cukry i aromatické látky. Z těchto zlatavých cibéb vzniká mošt mimořádné kvality s vysokým obsahem cukru, kyselin a minerálních látek.

Vedení vinohradu: střední vedení s jedním tažněm
Hustota vinohradu: 3 500 hlav/ha
Stáří vinohradu: 35 let
Datum sklizně: 21. 10. 2024
Cukernatost moštu (°ČNM): 34 °
Obsah zbytkového cukru (g/l): 90
Obsah kyselin (g/l): 7,1
Obsah alkoholu: 14,5 % obj.
Obsah bezcukerného extraktu (g/l): 63,5
Velikost partie (lahví): 3000
Datum plnění: květen 2025
Obsahuje oxid siřičitý

Půdní podmínky

Teplé badenské moře zanechalo na jižní Moravě mocné sedimenty vápnitých štěrků, písků a jílů, které tvoří nejvýznamnější horizont v novosedelských viničních tratích. Srovnatelné geologické podloží vinic je charakteristické i pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře jako sedimenty v oblasti Novosedel.