Pinot Blanc Bio 2022

Vedení vinohradu: střední vedení s jedním tažněm
Hustota vinohradu: 4 500 hlav/ha
Stáří vinohradu (let): 33
Datum sklizně: 30. 9. 2022
Cukernatost moštu (°ČNM): 22,8°
Obsah zbytkového cukru (g/l): 1,6
Obsah kyselin (g/l): 6,2
Obsah alkoholu (g/l): 14
Obsah bezcukerného extraktu (g/l): 22,9
Velikost partie (lahví): 2 600
Datum plnění: květen 2023
Obsahuje oxid siřičitý

Pinot blanc z rodinného bio vinařství Víno Marcinčák je charakteristické světle žlutou barvou, ovocným buketem zralého ovoce – kdoulí, žlutého melounu, angreštu a meduňky. V chuti je sametové s výraznou dochutí. Je vhodné k paštikám z kuřecích jater, k omeletám, sladkým desertům nebo sýrům s modrou plísní.

Půdní podmínky

Teplé badenské moře zanechalo na jižní Moravě mocné sedimenty vápnitých štěrků, písků a jílů, které tvoří nejvýznamnější horizont v novosedelských viničních tratích. Srovnatelné geologické podloží vinic je charakteristické i pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře jako sedimenty v oblasti Novosedel.