Pálava 2024 - PAVZB24P - BIOVÍNO ROKU

Champion soutěže Nejlepší biopotravina roku 2025 - Pálava výběr z bobulí je BIOVÍNO ROKU 2025.

Pálava z rodinného bio vinařství Víno Marcinčák je charakteristická zlatožlutou barvou, kořenitou vůní růží, fialek, pomerančů. V chuti je ovocná, kořenitá, extraktivní s tóny vanilky, pomerančů. Je vhodná k sladkým dezertům, paštikám či sýrům s modrou plísní.

Atraktivní ukázka sladkého provedení této odrůdy, čisté podmanivé víno s typickou aromatikou. - Michal Šetka

Vedení vinohradu: střední vedení s jedním tažněm
Hustota vinohradu: 6 300 hlav/ha
Stáří vinohradu: 9 let
Datum sklizně: 24.9.2024
Cukernatost moštu (°ČNM): 27 °
Obsah zbytkového cukru (g/l): 17
Obsah kyselin (g/l): 6,5
Obsah alkoholu: 14,5 % obj.
Obsah bezcukerného extraktu (g/l): 26,6
Velikost partie (lahví): 2 500
Datum plnění: květen 2025
Obsahuje oxid siřičitý

Půdní podmínky

Teplé badenské moře zanechalo na jižní Moravě mocné sedimenty vápnitých štěrků, písků a jílů, které tvoří nejvýznamnější horizont v novosedelských viničních tratích. Srovnatelné geologické podloží vinic je charakteristické i pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře jako sedimenty v oblasti Novosedel.