Chardonnay VOC Mikulovsko 2018

Vedení vinohradu: střední vedení s jedním tažněm
Hustota vinohradu: 4 500 hlav/ha
Stáří vinohradu: 14 let
Datum sklizně: 11. 9. 2018
Cukernatost moštu (°ČNM): 22,6°
Obsah zbytkového cukru (g/l): 6,3
Obsah kyselin (g/l): 6,8
Obsah alkoholu: 13 % obj.
Obsah bezcukerného extraktu (g/l): 23,1
Velikost partie (lahví): 4 300
Datum plnění: červenec 2019
Číslo šarže: CHADA1809

Půdní podmínky

Teplé badenské moře zanechalo na jižní Moravě mocné sedimenty vápnitých štěrků, písků a jílů, které tvoří nejvýznamnější horizont zdejších viničních tratí. Srovnatelné geologické podloží vinic je charakteristické i pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře jako sedimenty v oblasti Dobrého Pole.