Chardonnay VOC Mikulovsko 2019

Vedení vinohradu: střední vedení s jedním tažněm
Hustota vinohradu: 4 500 hlav/ha
Stáří vinohradu: 15 let
Datum sklizně: 17. 9. 2019
Cukernatost moštu (°ČNM): 23,2°
Obsah zbytkového cukru (g/l): 1,2
Obsah kyselin (g/l): 6,8
Obsah alkoholu: 13 % obj.
Obsah bezcukerného extraktu (g/l): 21,5
Velikost partie (lahví): 4 000
Datum plnění: červenec 2020
Číslo šarže: CHADA1904

Půdní podmínky

Teplé badenské moře zanechalo na jižní Moravě mocné sedimenty vápnitých štěrků, písků a jílů, které tvoří nejvýznamnější horizont zdejších viničních tratí. Srovnatelné geologické podloží vinic je charakteristické i pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře jako sedimenty v oblasti Dobrého Pole.