Pálava 2023

Vedení vinohradu: střední vedení s jedním tažněm
Hustota vinohradu: 6 500 hlav/ha
Stáří vinohradu: 11 let
Datum sklizně: 2. 10. 2023
Cukernatost moštu (°ČNM): 25,4 °
Obsah zbytkového cukru (g/l): 8,8
Obsah kyselin (g/l): 7,1
Obsah alkoholu: 13,5 % obj.
Obsah bezcukerného extraktu (g/l): 26,9
Velikost partie (lahví): 2 500
Datum plnění: květen 2022
Obsahuje oxid siřičitý

Půdní podmínky

Teplé badenské moře zanechalo na jižní Moravě mocné sedimenty vápnitých štěrků, písků a jílů, které tvoří nejvýznamnější horizont v novosedelských viničních tratích. Srovnatelné geologické podloží vinic je charakteristické i pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře jako sedimenty v oblasti Novosedel.