Pinot Noir 2023

Pinot Noir z rodinného bio vinařství Víno Marcinčák je charakteristický sytou karmínovou barvou, plností a elegancí. Ve vůni objevíte tóny zralých višní, lesních plodů a lehký dotek, orientálního koření, vanilky. V chuti je víno sametové, s jemnou tříslovinou a delikátní dochutí připomínající lesní ovoce a špetku dřeva. Ideální k červenému masu, zvěřině nebo zralým sýrům.

Vedení vinohradu: střední vedení s jedním tažněm
Hustota vinohradu: 4 200 hlav/ha
Stáří vinohradu (let): 18
Datum sklizně: 24. 10. 2024
Cukernatost moštu (°ČNM): 26 °
Obsah zbytkového cukru (g/l): 0,4
Obsah kyselin (g/l): 5,6
Obsah alkoholu (g/l): 15,5
Obsah bezcukerného extraktu (g/l): 33,5
Velikost partie (lahví): 7 000
Datum plnění: únor 2025
Obsahuje oxid siřičitý

Půdní podmínky

Teplé badenské moře zanechalo na jižní Moravě mocné sedimenty vápnitých štěrků, písků a jílů, které tvoří nejvýznamnější horizont v novosedelských viničních tratích. Srovnatelné geologické podloží vinic je charakteristické i pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře jako sedimenty v oblasti Novosedel.