CZ | EN | DE | PL

Vinice

fotoulozenivinaVinařství Marcinčák obhospodařuje ekologicky 110 ha vlastních vinic v katastrech 7 vinařských obcí: Brod nad Dyjí, Dobré Pole, Dolní Dunajovice, Jevišovka, Novosedly, Nový Přerov a Mikulov. Vinice se nachází na mimořádných polohách v nejteplejší oblasti České republiky. Jednotlivé vinice nesou historicky doložené názvy.

Filozofie pěstování spočívá v malém zatížení révového keře hrozny, v redukci úrody a péči o jednotlivý hrozen. Vinice jsou obdělávány v duchu Bio-produkce, to znamená v harmonii s přírodou.

Terroir

Geologické podloží novosedelských viničních tratí je svým charakterem a stářím srovnatelné s geologickým podložím vinic charakteristickým pro oblast Médoc v Bordeaux, jejichž třetihorní sedimenty se usazovaly v zálivech stejného moře.

Stará Hora

  • vinařská obec Novosedly
  • rozloha: 17 ha
  • odrůdy: PB, ZW, NG, MT, FR
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: J
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 220–270

vino-marcincak-bio-vinice-stara-hora

Růžová hora

  • vinařská obec Novosedly
  • rozloha: 10 ha
  • odrůdy: RV, VZ, SG, RM, IO
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: JV
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 225–270

vino-marcincak-bio-vinice-ruzova-hora

U božích muk

  • vinařská obec Novosedly
  • rozloha: 7 ha
  • odrůdy: RV, PB
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: JZ
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 210–230
  • mimořádná poloha pro vznik botrytis cinerea

vino-marcincak-bio-vinice-u-bozich-muk

Nad sklepy

  • vinařská obec Novosedly
  • rozloha: 16 ha
  • odrůdy: SV, FR
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: JZ
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 200–230

vino-marcincak-bio-vinice-nad-sklepy

Slunečná

  • vinařská obec Novosedly
  • rozloha: 6 ha
  • odrůdy: MP, RR, SG ME, PA
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: J
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 205–229

vino-marcincak-bio-vinice-slunecna

Kamenný vrch

  • vinařská obec Novosedly
  • rozloha: 26 ha
  • odrůdy: TČ, VZ, NG, DEV, VČR, RM, CSG
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: J
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 220–238

vino-marcincak-bio-vinice-kamenny-vrch

Janův vrch

  • vinařská obec Novosedly
  • rozloha: 7 ha
  • odrůdy: RR, MM, IO
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: JZ
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 192–220

vino-marcincak-bio-vinice-januv-vrch

Daniel

  • vinařská obec Dobré Pole
  • rozloha: 11 ha
  • odrůdy: CHA, RŠ, SVG
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: J
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 218–260

vino-marcincak-bio-vinice-daniel

Brodské stráně

  • vinařská obec Brod nad Dyjí
  • rozloha: 3 ha
  • odrůdy: MT
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: J
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 196–215

vino-marcincak-bio-vinice-brodske-strane

Stará Hora

  • vinařská obec Jevišovka
  • rozloha: 3 ha
  • odrůdy: SVG, RV
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: J
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 196–212

vino-marcincak-bio-vinice-stara-hora-jevisovka

Langewarte

  • vinařská obec Nový Přerov
  • rozloha: 3,6 ha
  • odrůdy: ZW
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: JV
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 204–228

vino-marcincak-bio-vinice-langewarte

Svatá

  • vinařská obec Mikulov
  • rozloha: 2,8 ha
  • odrůdy: RV
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: V
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 282–304

vino-marcincak-bio-vinice-svata

Zimní vrch

  • vinařská obec Dolní Dunajovice
  • rozloha: 1,2 ha
  • odrůdy: VZ
  • podloží: štěrkové jíly s vysokým obsahem vápníku
  • expozice: JZ
  • průměrná roční teplota v °C: 9,3
  • roční srážky v mm: 459
  • nadmořská výška v m: 206–215

vino-marcincak-bio-vinice-stara-zimni-vrch

 

Uložení vína

vino-marcincak-bio-vino-ulozeni-vinaVšechna vína jsou po vyškolení nalahvována a uložena do archivních sklepů, kde zrají a leží při stálé teplotě 10 až 12 °C. Podle potřeby se postupně vybírají a odváží do expedičního skladu, kde jsou láhve omyty a opatřeny etiketou, a dále expedovány.